一方有难，八方支援在新冠肺炎疫情发生后听说湖北生活物资短缺全国各地的美食纷纷“逆行”为“热干面”加油当然也少不了新疆人民的慷慨解“馕”馕营养丰富、能抗饿久储不坏，便于携带是应急食品的最佳选择在雅安、玉树、九寨沟发生地震的时候就作为“救灾馕”送往灾区（资料图）面对突如其来的新冠肺炎疫情这次它作为“逆行馕”去了疫区跟着新疆的医院跟着冷链车辆运送到湖北人民的家中还送到了一线工作人员的手中热爱分享的新疆人平日里喜欢把馕撕开与他人一起品尝这次，新疆人民愿与湖北人民共分享为抗击疫情出份力让战“疫”一线的工作人员有力气让“宅”在家里的居民更安心在新疆流传着一句谚语“可以三日无肉，不可一日无馕”因为新疆人对馕的钟爱所以创新出很多与其他美食相佐食用的吃法以下提供一些关于馕的吃法希望能给收到“逆行馕”的你们多一点生活的乐趣↓↓↓烤馕在馕表面刷一层油再撒上孜然、辣子面放在烤箱里稍微加热一下就变的香脆可口炒馕把馕切成块用炒的烹饪方式加工会有不同的口味体验比如……油炸馕馕炒包包菜馕炒烤肉酱+馕用辣子酱、玫瑰花酱、果酱、鱼子酱……涂抹在馕上好吃又方便没有烹饪条件的可以选择这种方法干果+馕抓一把坚果和馕配在一起吃一口干果一口馕营养又健康当然近些年，为了方便食用做了一些创新用巴旦木、核桃、玫瑰花酱、辣酱等多种材料用作馅料就有了五花八门的馕馕包肉馕拼于盘底其上盛放混合了胡萝卜、洋葱丝的羊肉大盘鸡+馕把馕切成块铺在盘子底部然后倒入烹饪好的大盘鸡馕会把大盘鸡的汤汁吸入“囊”中特别入味馕披萨这是一种创意吃法馕的样子和披萨的饼皮很像可以用来做饼皮再用制作披萨的方法将食材铺在馕上放入烤箱加热中西结合的“馕披萨”就诞生了西瓜+馕左一口西瓜，右一口馕看似是道“黑暗料理”尝试一次便会让你欲罢不能馕+牛奶如果你喜欢吃软一点的馕那就让馕在牛奶或者奶茶里潇洒走一回看，“逆行馕”让网友都不舍得吃呢！那么你们收到的“逆行馕”是怎么制成的呢？每一个馕的产生都要经过和面、做饼、烤制三道工序优质筋道的面粉中加入鸡蛋、牛奶和盐和成面团发酵在打馕师傅的手中反复揉搓、推转成圆饼捏出1厘米厚的馕边中心薄处用馕针压出花纹再把切碎的洋葱或白芝麻涂撒在馕面上最后，馕饼被覆在馕枕上贴入馕坑烤制热气腾腾、外焦里嫩、香气四溢的馕就出炉了这么复杂的制作过程所以确实每一口都要珍惜新疆馕这次“逆行”而上的背后承载着新疆人民的“石榴籽”精神圆圆的样子象征着美好、团圆寄托着新疆人民对湖北的牵挂和祝福同舟共济，共克时艰“热干面”，加油！资料来源：新华网、荆楚网、微博、抖音、图片部分来源于网络文字整理：李梦婷新华网新疆频道出品
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