简易杂酱热干面原料：热干面、肉末、酱油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、白糖、芝麻酱、小葱、鸡精、香油。做法步骤：第1步、猪肉剁成末。第2步、锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。第3步、锅中放入一碗水煮五分钟。第4步、大火收汁。第5步、准备热干面。第6步、锅中烧水，水开后放入面条，水可开后煮四十秒关火。第7步、用冷水冲凉。第8步、沥干水份淋油。第9步、边淋边用筷子抖散，这一步可在风扇下操作。第10步、小葱洗净备用。第11步、锅中烧水，水开后放入热干面烫三四秒钟。第12步、放入碗中，放入一勺酱油。第13步、一勺芝麻酱，芝麻酱用香油慢慢调开，怕油腻我都是用凉白开调开的。第14步、放入鸡精。第15步、放入杂酱。第16步、淋上一点香油。第17步、撒上葱花，喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油。第18步、拌匀就可以吃了。来自美食天下笑笑呢的作品。
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