近年来，各种结石症越来越频发：肾结石、膀胱结石、胆结石、胆囊炎疾病的发病人群越来越年轻化。专家提醒大家要重视胆结石，必须要养成良好饮食习惯。
不良饮食习惯可诱发胆结石
胆囊结石的成因包括内因和外因两个方面，内因是肝脏进行的胆汁代谢，其成分发生了变化，在胆囊浓缩的过程中出现了问题。外在因素包括生活习惯饮食习惯等等，这些是胆结石形成的诱因。
胆囊结石的成因主要是胆汁代谢异常而形成的，而不良的生活习惯、饮食习惯可促进结石的发生和生长。胆囊结石本身并不可怕，但它可引发胆囊本身、胆管、肝脏、胰腺疾病，严重时可危及生命。
胆结石的临床表现可分为四种类型:
第一种为静止型结石。这些病人通常没有明显不适，只是在体检中发现有结石，结石体积一般较大。对于静止型结石，如果患者的胆囊形态、功能正常，可暂时不作处理，但需要定期复查，因为长时间的结石摩擦刺激胆囊黏膜可诱发慢性胆囊炎，导致胆囊功能的丧失，并发胆囊癌的几率也大大增加。
第二种为胃肠型结石。多表现为上腹胀痛，尤其餐后，消化不良等，与慢性胃炎、胃溃疡等胃肠道病变表现极为类似。药物治疗效果差，通常需要手术。
第三种是胆绞痛型结石。多是由泥沙的小结石堵塞胆囊管（即胆囊的出口）而诱发的，临床出现右上腹剧烈痉挛性疼痛，恶心呕吐，可伴右后背、右肩放射痛，如果持续梗阻，将会继发急性胆囊炎，严重者可发生胆囊坏死穿孔。因这类结石往往为多发性，胆绞痛会反复发作，加之后果严重，故治疗最佳方法是手术切除胆囊。
第四种是胆囊积液型。此种类型是结石堵塞胆囊管但未引起胆囊感染，胆总管内的胆汁不能进入胆囊浓缩，而胆囊自身分泌的液体又不能排出，故导致胆囊积液，右上腹可触摸到明显的肿块。此时胆囊已经没有功能，应该手术切除胆囊。
如何预防胆结石，保护胆囊呢？
预防胆结石首先要养成良好的饮食习惯。定时定量的饮食可以促进胆汁排泄，防止胆汁在胆囊中储存时间过长，降低结石析出几率。
一日三餐中早餐是最重要的，这是因为从前一天的晚餐后到第二日的早餐，大约会间隔10小时以上，而胆汁也会在胆囊中储存、浓缩相应的时间，规律的早餐可以促进胆汁排泄。
当我们进食时，胆囊就会收缩，把胆汁“挤”进肠道参与消化。人睡了一晚上，胆囊内积蓄了一夜的胆汁，如果不吃早餐，胆汁无“用武之地”，还会浓缩，形成胆泥和其他沉淀物，就会不停地刺激胆囊膜，形成结石。
因此早上一定要吃早餐，让胆汁尽早排出。同时在食物的选择方面也有讲究，早餐很多人吃得都比较清淡，但是对于胆囊而言，没有油脂的食物是不利于胆汁排空的，因此在早餐的食物选择上也要选一定量坚果类的食物。最重要的就是营养要均衡，搭配蔬菜、谷物、豆类，控制好量。
此外，饮食还应讲究营养均衡，多吃蔬菜水果，少吃动物内脏、肥油甘腻的食物，减少食物中胆固醇的摄入。
胆结石病人饮食应该注意什么？
禁忌：
1，胆固醇高的食物，如猪脑，猪心，鸡蛋，松花蛋，墨鱼，鱼子等
，忌食动物脂肪，高脂肪是食物，如肥肉，猪油，油煎，油炸及油腻的食物
3，少食糖，巧克力
4，忌烟酒
5，忌食海鲜，海鱼，蟹，虾
6，忌食刺激性强的食物，如辣椒，五香粉，花椒等
7，忌暴饮暴食宜吃：
1）饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等
）宜多吃水果
3）宜用植物油烹调
4）宜多吃豆制品。
5）宜多吃具有利胆的食物如山楂，乌梅，玉米须，荠菜，茉莉花，玫瑰花（泡茶饮），西瓜，梨汁等
6）饮食要讲究卫生，生吃瓜果一定要洗净，防止吃入蛔虫卵。
易患结石的食物：
菠菜、草莓、肉、鸡蛋、巧克力、糖、盐、啤酒，特别是菠菜草酸含量高，易形成结石。
人们也许只知道胆结石病人不能吃高蛋白、油腻的食物，但是却不知道胆结石也可以通过某些食物化解。
1、核桃阻止胆结石生成——核桃含有丰富的亚油酸,可抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆结石的形成.核桃中的不饱和脂肪酸,还有利于胆结石分解排出。
、生姜有较强利胆作用——人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加,合成胆结石析出.生姜能抑制前列腺素的合成,从而达到抑制胆结石的目的。
3、黑木耳使胆结石脱屑——黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆结石排出;剥脱、分化、侵蚀胆结石,使胆结石不断脱屑缩小,经管道排出.初发胆结石病患者,每天坚持食用1～次黑木耳,可使疼痛、恶心、呕吐等症状在短期内缓解,胆结石能在10天左右消失,对慢性坚固的胆结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使胆结石变小。
4、南瓜能化胆结石——早上喝二碗南瓜粥,粥内煮一个鸡蛋.中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴.晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不常吃。
如何最有效的治疗？
现今胆结石是很普遍的一种病，医院，药物治疗效果不大，最终严重了就只能进行手术，但容易复发，有时干脆切除了胆囊，结果上万元高昂的费用之后留下余生日常饮食诸多的不便和不利。
但是，在实行饮食改良和健康八大原则的基础上，可以采用以下的自然疗法来排除胆结石，当然也可以作为一般的肝胆排毒的方法。预备：
容易出汁的苹果50个左右，榨汁机一台（最好是挤压式的），橄榄油-毫升，柠檬一个。
操作法：
1.三天当中不吃任何东西，只喝苹果汁，从早上八点到晚上六点，一日四次或五次；每次喝饱，每次大概五～六个苹果的量；喝苹果汁要一口一口地咀嚼下咽，要现榨现喝，以免氧化；当然两餐之间可以喝水。
.第三天喝完苹果汁约两小时之后，到晚上八点要喝橄榄油-毫升，同时预备一个柠檬可以挤汁；喝一口油快速咽下，然后马上往口里挤几滴柠檬汁，防止呕吐；慢慢地分几口就喝完了。
3.然后要上床左侧卧睡觉，直到第四天早上起来，然后开始排泄；可以先在座便器上放置一个塑料过滤网，排泄完后用水稍微冲洗一下，然后拿出网兜，可以看到上面大大小小的绿色颗粒。这就是可以看得见的排毒！
4.排完毒之后的第四天早上，开始恢复饮食，第一餐选用粥类的流食，切忌暴饮暴食，只能吃少量的东西，并且要特别细细咀嚼成稀糊之后才下咽。
5.如果胆结石又大又多，一次没有很彻底排除，可以一个月排两次。正常健康的人可以一到两月做一次。
原理说明：
不同器官的排毒方法采用的水果有所不同，排出毒素的颜色也各异；对于肝胆，就用苹果汁，而毒素是绿色的。感谢造物主的奇妙！
三天不吃别的东西，这样胆囊就会充满分泌的胆汁；苹果汁的营养可以使胆结石剥落并软化；最后突然喝下橄榄油，胆囊就会挤出其中全部的胆汁，使软化的结石一同流出。
治疗胆结石的小偏方：
晒干的南瓜秧.1斤
每天三两
泡水喝
▲南瓜秧亲爱的兄弟啊，
我愿你凡事兴盛，身体健壮，
正如你的灵魂兴盛一样。
健康
第一是要荣耀主，
第二是要活的长，
第三是要活得好。
“岂不知你们的身子就是圣灵的殿吗？这圣灵是从上帝而来，住在你们里头的。并且你们不是自己的人；因为你们是重价买来的。所以要在你们的身子上荣耀上帝。所以，你们或吃或喝，无论做什么，都要为荣耀上帝而行。”
身体乃是灵性的媒介，要有强健的身体，必须有良好的饮食与生活习惯。大道至简，信仰的过程，就是顺从的过程。作为一名虔诚的基督徒，让我们重新开始，认真学习查考上帝的自然律，过有规律、有秩序的生活。就能有病治病，没病防病。且又能保持清醒的大脑、敏锐的悟性和美好的灵性了。
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为自己活——羞耻
为基督活——荣耀
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