胆结石这一疾病对我们来说应该是很常见的疾病了，患病后发作会很疼痛。患者手术治疗后的身体需要时间恢复，但在饮食上有很多地方需要注意，避免随便吃东西导致胆结石复发。那么胆结石手术后吃什么好?
胆结石患者术后，除了后续药物辅助治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。
七要
一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
四要食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五要吃早餐，不可空腹的时间太长。
六要经常运动，防止便秘。
七要减肥。
五忌
一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
如果您在做完胆结石手术后还不知道怎么进行平时的饮食，不妨参考上面的介绍吧，合理的饮食对患者来说特别重要，患者只有做好身体调养，才能尽快的康复。
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