体内毒素的沉积，是造成慢性病的最大原因。滞留在肝脏的毒素会造成肝硬化、脂肪肝甚至肝癌。
毒素滞留在胸腔，轻则引发肺气肿、多痰、气喘，重则罹患肺癌。毒素滞留在血管内，导致血管硬化、血压增高，重则导致心脏病或脑溢血、中风。毒素滞留在消化道，则引起消化不良、便秘或腹泻，肠胃病等。毒素滞留在各类器官组织中，导致各类器官病变，诸如子宫癌、肾结石、胆结石、骨刺等，因此身体健康之根本在于去除毒素。一般人一旦身体不适，就立刻服药，也许不适症状暂时消失，但还会以其他形态出现。
以诺丽酵素之食疗法则，是依靠人体本身的[自然痊愈功能]，将导致身体不适的原因排除，也就是清除体内病痛的毒素，达到[不药而愈]的自然健康法。
排毒期的不适，会因个人体质和排毒部位而有所不同，一般性的代谢功能失调，体液酸性的患者，服用诺丽后，常感到排便次数增加、尿色变浓、皮肤出疹或瘙痒、多痰、咳嗽或喉咙痛、失声、流鼻涕、口臭、胃胀、多屁等现象。
妇女经期不调者常会出现经期变长、经血变多，也有少数会出现暂时性经血不来的反常现象。
气血不通的患者，初期服用诺丽后，可能因为需要打通气血凝滞不通的经络部位，尤其是在曾经撞伤的部位，会出现各种酸痛现象，而使原有的伤痛处更为疼痛，但此种酸痛持续数日或数周后，就会逐渐消失。
慢性病患若要复元，则需要修补组织器官，或是细胞再生，所以在服用诺丽之初，可能会因身体大多数的营养素和氧气转送至修补组织器官，促进细胞再生的工作，因而身体会暂时感到疲倦、困乏等现象。人体经过了诺丽不同阶段的排毒过程，也称之为[玄冥反应]之[整建过程]，简单称之为[排毒现象]或[好转反应]，或称之为[复元期]，也就是里病外化的生理作用。
开始服食诺丽酵素的人，大约有15-20%的几率会感受到某种程度的排毒现象，因而使身体感到不适，但这只是短暂的好转反应，通常从短短数日或长至数星期。当体内毒素排清后，身体的各类病痛会自然消失，身体重新恢复到应有的健康状态。
服用诺丽酵素后初期的[后转反应]，并不是副作用，但在好转过程中的各类反应，并不一定按照正常顺序出现，同时某些好转反应呈周期状出现，且呈现出反应程度及时间长短不一的好几个波次。如果各种症状不很严重，可以放心继续服用，但要多喝水，每天至少8大杯，以帮助清洗体内的毒素。
如果在排毒期间，感觉非常不适，可以将服用量减半，或是将诺丽酵素用水稀释后，一天分成数次饮用。如果减量后，服用2-3星期还是不能适应，你可能就是极少数人中对诺丽产生过敏的一份子，那么请暂时停止饮用，而先改用诺丽酵素外敷法。在此必须再次强调，任何一种食物，对某些人都可能产生过敏现象，有任何的不适，一定要立刻和你的医生配合诊断。
好转反应是病痛整健所经的过程
使用营养食品的自然疗法与一般药物疗法最大的不同点是：
1.当药品的使用量超过人体可忍受的剂量时，滞留在人体体内的药物残留量达到一定程度时，药物的毒性反应即会发作，而产生所谓的[副作用并对人体各机能组织造成伤害，甚至产生药物中毒，造成种种不良的后遗症。
2.使用营养食品，当其在人体内能量积蓄到相当程度时，则会产生食疗整健时的4种好转反应。好转反应又称眩瞑反应或治愈反应。这是为促使[人体本能自然治愈力]发挥[细胞再生，机能活化]的效用所经的过程，这也是为达到彻底根治的效果，所必经[新陈代谢]的活络反应。常见的整健过程有4种。
3.营养补充蜜月期：这是初期的反应，因得到均衡营养充分的供应，而使人体新陈代谢恢复活络，此时会出现精神好转、体力转强、无倦态感、气色好转、皮肤恢复光泽，但是有些人会有精神兴奋现象发生而失眠，但是精神状况却很好。
4.加强代谢排毒期：自然疗法的主要调理原则就是排毒。积蓄的毒素是造成慢性病的最大原因，也是形成自由基之祸首。根据美国奥克拉荷马医学研究中心劳勃佛洛依德博士（Dr.RobertA.Floyd）的研究报告指出：[人体内若产生过多的自由基，将会对人体产生伤害，这些伤害证实是造成癌症、老化、中风及心血管疾病的主要原因。]
食物疗法中，若欲达到[不药而愈]的目标，即需靠人体本身发挥[自然治愈力]将体内毒素、自由基或过氧化脂质等排出体外。
美国著名食物疗法医生亨利比勒医师（HenryG.Bieler,M.D.）曾说[我抛弃药物，是因为我了解古老的医学真理——大自然利用体内的自然抵抗力去做真正的治疗]。
他说：[疾病是由体内的毒血症所造成，因为毒素滞留血中，损坏过滤器官和排泄器官，包括肠、肝、肾、皮肤等，这些毒素都是恶徒，是疾病的真正元凶，如果身体要恢复健康，就一定要铲除它们。因此，建筑健康之屋的第一块基石是——排除毒素。]
为使体内酸性代谢物及毒素排出体外，使人类体液由酸性恢复至原来的弱碱性（PH7.35—7.45），在此排毒期间则会产生排便次数增加、腹泻、尿色变浓、有些人会出现皮肤瘙痒、痰多、咳嗽等现象。
1.气血活络，酸痛出现期：当食物疗法补充到气血活络时，为打通气血凝滞不通的经络部分，因此会出现各种酸痛现象，其痛会转剧，此时服用止痛剂也常无法压制。这种疼痛会持续几天至数星期，直到自然消失为止。
2.细胞再生，精神倦怠、困乏期：这是我们使用营养食品欲达到的目的，人体细胞坏死损害的部位，透过人体本能[自然治愈力]，而达到细胞再生的效果。在这时期中因人体大多数的营养素及氧气被输送至损坏的器官组织去做[细胞再生]的工作，故人体会感到精力不足和困倦。
以上这些反应出现时，我们应该感到庆幸，当改善到一定的程度，它们会自然消失不药而愈。尚书内记载：[药若不瞑眩，厥疾弗疗]，上述这些整健好转过程，与中医疗法中的瞑眩反应相应。经过了这4种不同阶段的整健过程后，受损的器官组织因细胞大量再生而恢复功能，身体则能再次得到健康。
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