饮食习惯对胆结石的影响有多大？
饮食习惯与胆结石的发生有相当密切的联系。嗜高胆固醇食物、油腻食物、甜食者比较容易罹患胆结石。当饮食中的油脂或胆固醇过多时，胆汁中的胆固醇含量上升，造成胆汁黏稠，容易形成结石。
病理认识
胆固醇或胆红素结石，都是由于其过饱和和不溶解造成的沉淀。它通常是先附着在一些异物上（如脱落的上皮细胞、细菌、寄生虫、钙等），以其为核心慢慢聚积，逐渐变大，最终形成石头。
依胆结石的成分可将结石分为三大类：
1.胆固醇结石：因胆固醇代谢失去平衡，胆固醇过高或胆盐过低所造成。它容易使胆汁中的胆固醇含量上升，造成胆汁黏稠，形成结石。
2.色素结石：由胆红素质所形成，常见于有溶血疾病的病人或被细菌、寄生虫感染的病人中。这种结石在东南亚及一些末开发国家中比较常见。
3.混合型结石：胆固醇及胆红色素约各占一半，大部分的结石都是属于这类。
疾病营养
也有人认为胆结石的形成是因为维生素E不足，导致维生素A容易被破坏，于是胆囊的表皮细胞无法维持正常机能而死亡，这些死亡脱落的细胞会吸附胆固醇，于是造成结石。
饮食原则
1.定时定量、少量多餐、切忌暴饮暴食。
2.低糖、低脂、低胆固醇和高纤维(三低一高)。由于过多的糖分与脂肪易引起肥胖，因此限制糖分、脂肪的摄取，是预防肥胖和胆结石的有效方法之一。
3.少吃油煎、油炸的食物，同时选用低(脱)脂奶以避免脂肪过多。
4.注意选择烹调用油，尽量不要使用椰子油、棕榈油等饱和脂肪高的油脂。
5.蔬菜、水果、全谷类和全豆类等食物中所含的高量纤维质，可以在肠道内吸附胆而使之随粪便排泄，从而使胆结石的发生率减低。
6.避免会造成胀气的食物，如：干豆类、洋葱、甘藷、萝卜等，以免症状加剧。
7.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜并且补充维生素C与维生素E。
8.刺激性强的调味品，如：辣椒、胡椒、芥末等也要避免。
生活习惯调整
1.规律的运动：每周三次、每次30分钟左右的低强度有氧运动。
2.预防肥胖及肥胖者适当减重：但值得注意的是，减重速度不宜太快，快速减重除可能造成营养失调外，同样会增加罹患胆结石的机率。
3.定时定量、不暴饮暴食：可促进胆囊正常收缩及排空胆汁，防止结石的形成。
4.规律作息：晚睡晚起的习惯，长期下来也会造成严重威胁身体的健康。
定/制/个/性/化/健/康/方/案
丹丹食疗养生
新浪微博：
丹丹食疗赞赏
长按北京治疗白癜风医院哪个好北京专门治疗白癜风的医院
转载请注明地址:http://www.shangpinshopping.com/djszl/20337.html
