结石病在我们的生活中真的是经常见到，如果我们饮食不规律，不卫生，就很有可能得结石病。那么胆结石患者在饮食方面应该注意什么呢？
1、蔬菜选择
胆结石患者宜多吃黄绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物；宜多吃具有利胆利尿作用的食物，如玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜等。
2、经常饮水
经常饮水对于结石病人来说是非常重要的，水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的方法。
3、少糖少肉
胆结石患者要注意少食糖类、肉类，过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生；肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分。
4、注意饮酒
爱喝酒的结石患者朋友要控制自己少饮酒，喝酒过多容易诱发结石。喝酒对体内的代谢有一定的干扰，如果干扰体内环境的酸碱度，会增加结石的发病率。
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